Wir haben uns darauf konzentriert, nicht genutzte, landwirtschaftliche Flächen wieder einen Sinn zu geben da unsere landwirtschaftliche Autarkie in Österreich, vor allem durch die immer schneller vorangehende Bodenversiegelung aufgrund vieler Bauprojekte und, in Zukunft noch häufiger und schneller, Photovoltaikanlagen gefährdet ist. Durch den Klimawandel und immer ausgedehntere Dürreperioden sind manche Flächen für hiesige Kulturen kaum mehr urbar daher passen wir uns den Gegebenheiten an und lassen, in dem ehemals römischen Gebiet Pannonien, die älteste Kulturpflanze der Welt, Fuß fassen - der Olivenbaum.